使用連續油炸（zhà）機具備哪些優點

　　油（yóu）炸是烹（pēng）飪中常用到的（de）一種加工技術（shù），經（jīng）過油炸的食品酥脆可口，采用的低溫真空油（yóu）炸（zhà）機技術，是將油炸（zhà）和脫水相結合的方式對食品進（jìn）行油炸，那麽使用連續油炸機具備哪些優（yōu）點呢？
　　一、保（bǎo）證產品健康安全，連續油（yóu）炸機與（yǔ）食品直接接觸的主要部件全部（bù）采用不（bú）鏽鋼製作，而且他的軸封關鍵（jiàn）部件全部采用進口（kǒu）產品，保證產（chǎn）品的質量，另外它還配有專門的洗油裝置及排汙口，潔（jié）淨衛生，並（bìng）且該設備在真空負壓（yā）閥位置也配有專用的消（xiāo）音，能夠減少噪音（yīn），同時防止灰塵進（jìn）入油炸鍋內。
　　二、保證產品天然綠色，生產產品的時候在給不鏽鋼管加熱的階段，連續油炸機能夠迅速升（shēng）溫，升溫（wēn）到設定溫度後，自動微調（diào）保溫（wēn），保證（zhèng）油溫恒定在±1℃，保證（zhèng）了產品的色、香、味、形具佳。
　　三（sān）、效率（lǜ）高，環保節（jiē）能。連續油炸機擁有的脫油裝置，它主要采用皮（pí）帶（dài）減速（sù）、電機一體的馬達，直接與貨藍軸連接，脫油迅（xùn）速，自由減（jiǎn）速停機，不（bú）會出現（xiàn）皮帶傳動打滑的現象，保障產品的形狀（zhuàng），不破碎，成品率高，並且它還采用雙級真空係統，高效冷凝器，可縮短加工時間，提，含（hán）油率低。