真空油炸機的各大部件使用作用
真空油炸機主要由真空油炸釜（fǔ）、油循環加熱（rè）係統（tǒng）、真空係統、水汽捕（bǔ）集係統、自動脫油係統、電氣控製係統組成（chéng），除此之外，給大家講一下真空油炸機的各（gè）大部件使用作用：
1）不鏽鋼真空油炸鍋：集儲油、油炸、真空脫油為一體（tǐ），設備配有電子顯示真空表，可以直觀顯示油炸（zhà）釜和（hé）油罐的真空度（dù）；底部為驅動機構； 油罐底部配有排汙排渣閥，配有循環油管，整體圓形貨籃。
2）不鏽鋼水汽捕冷凝器：內部采用衛生級（jí）的不鏽鋼換熱管，捕（bǔ）水迅速高效。
3）不鏽鋼油過濾器：用於油炸過程的在線油過濾，除去雜質，保證油的清潔。
4）由不（bú）鏽鋼列管換熱器和圓弧（hú）齒輪（lún）泵組成的（de）外循環油加熱係統，采用列管式換熱器升溫（wēn）速度塊，外循環動態加（jiā）熱係統，油在不停的流動，上下溫差小，保證油炸鍋油的溫度（dù）恒定。
5）冷凝器換熱麵積大，換熱效果好，配合（hé）大流量的冷卻（què）水泵，輔助（zhù）真空效果更佳。
6）電控櫃由采用國（guó）際知名品牌PLC和（hé）溫度模塊、西門子觸摸屏、邁凱諾（nuò）變頻器和低壓電器采用施耐德組成，全自動（dòng）化設計，用於係統安（ān）全保護和自（zì）動油炸過程控製（zhì），精確控溫動控製，無級變頻調速脫油。
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