蠶豆切口機（jī）

一. 簡介（jiè）:
　　該機是經過分級、浸泡過的蠶豆（dòu）(也稱大（dà）豆)進行切口,然後再進行深加工的一種高效率食品專用機械,主要用於油炸蠶豆前期切口處理.
二.結（jié）構：
　　請見切口機零件示意圖和各安裝位置分解示（shì）意圖   
三.工作原理：
　　將（jiāng）經（jīng）浸（jìn）泡的蠶（cán）豆倒入料鬥，經震動進料使原料進入由（yóu）三個（gè）動力輥固定的旋轉膠輪（lún）之間的夾縫，在進（jìn）料輪的作用下，經過刀片將原料外（wài）皮切口，然後（hòu）由出料輪排出。
四.安裝
　　將設備（bèi）安裝在平（píng）整的地麵（miàn）上，固定地腳螺釘，或在四腳（jiǎo）加墊10mm以上橡膠板。
  五.試機
　　1.按（àn）電動機電壓（yā）的要求，接上電源後，輕點開關，檢查旋轉方向是否正確（旋轉方向見三角皮帶大輪標注），在橡膠輪上加小量水後，接通電源，機器運轉5分鍾（zhōng）後，開始工作（機器存放時間過長要用手按旋轉的正（zhèng）確方向轉（zhuǎn）動（dòng）一至二圈後再開機）。
　　2.調整刀片和進（jìn）料輪的高低，改變蠶豆切口（kǒu）的大小和深淺。以達到要求的效果。